"Sterk in jezelf - gelijk zoals alle anderen - nederig in die wetenschap"

woensdag, januari 31, 2007

Jamie

Eindelijk weet ik waarom.

Er zijn wel meerdere redenen en oorzaken, maar dit is toch wel de hoofdvogel. Ik ben tegendraads van nature. Althans dit zegt Lief toch...

Waarom ik dus niet graag kook.

Ik lees een receptje van Jamie Oliver. Eenvoudig en lekker. Maar ik hou me noch aan de ingrediënten, noch aan de manier van bereiden.

Kabeljauwfilets worden tongrolletjes.
Cheddarkaas vervangen door gewone Emmenthal.
De avocado door brocoli.
En voor de kleur voeg ik er rode gesnipperde paprika aan toe.

Soms lukken m'n experimenten niet. Ik ben dan ook maar een beginneling in edele kunst van het koken.
Nu wel: 't was lekker! Zegt zelfs Lief. Tegendraads of niet.

---

Recept volgens Jamie:
(Uit: Happy Days met de Naked Chef - ISBN 90 215 9920 1 - pg. 55)

Voldoende voor 2 personen

olijfolie extra vierge
zeezout en zwarte peper uit de molen
2 kabeljauwfilets van 225 g, zonder vel en zonder graat
1 klein handje verse basilicum, gesnipperd
1 avocado, geschild, zonder pit, in partjes
150 g goed gepelde gamba's, gekookt of ongekookt
1,4 dl slagroom
150 g goede cheddarkaas

Verwarm de oven op 220° C. Vet bakblik in met een beetje olijfolie. Bestrooi de kabeljauw aan beide kanten met zout en peper en leg ze op het bakblik. Strooi basilicum, avocado en gamba's over de vis. Sprenkel er slagroom over en rasp er de kaas bij. Bak de vis in een voorverwarmde oven in 15-20 minuten tot hij goudbruin is en begint te pruttelen. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper uit de molen en serveer met een groene salade.

---

Eigen versie

Bodempje olijfolie in een glazen schaal. Schik een 8-tal tongrolletjes rondom rond de schaal. Schik de geblancheerde brocoli in het midden. Zwarte peper en zeezout. Klein beetje garam masala (Indische curry). Licht in look gebakken gamba's toevoegen. Light slagroom erbij. Gesnipperde 1/4de rode paprika ter versiering. Emmenthalkaas on top. Afdekken in de oven. Ongeveer 20 minuten in voorverwarmde oven.

Ook lekker met brocolipuree...

Smakelijk!

zondag, januari 28, 2007

Creatief

Muis is dan weer creatiever.

Maakt prachtige duploblokken steden. Mét een plaatsje voor de koetjes. Hoe kan het ook anders?

Of stripverhalen op boodschappenpapiertjes van Oma Robbedoes. Het éne ventje na het andere. Oma maakt zich druk dat nu al haar papiertjes 'vermoost' zijn...
(Ter info: van het werkwoord 'moossen')

Of een complete choreographie op 'Oja lélé'. Compleet mét zang.

Of - helaas - als ze m'n make-up in haar handen krijgt, een schilderijtje op haar gezicht.

Slim

Vandaag ben ik weer 's verbaasd over onze oudste. Bijna 5 jaar en half.

"18 min 14 is vier."

's Nachts in ons bed als hij niet kan slapen en ik ook niet, hoor ik hem 'sommetjes vertellen'. Vier plus één is vijf. Vijf plus twee is zeven.

Tellen kan hij al tot honderd. En met wat aanzet, verder ook.
In 't Engels tot twenty-nine. Met juiste tongval, want dat vind ik dan weer belangrijk.

Maar wat meer is, hij heeft ook het inzicht van tellen.

Verder (her)kent hij al heel wat lettertjes, zowel gedrukte als 'kleine' lettertjes.

De K van K3 of van IKEA.
De S van slang.
De A in Muisjes naam.
De I 'met bolleke' erop in Papa's naam.
De rollende R, eerste letter van zijn naam, van zus en van Papa.

Klaar om naar het eerste leerjaar te gaan.

Papa zegt soms dat hij zich daar gaat vervelen. Niet erg, ik geef hem wel enkele filosofische vraagstukken mee... ;-))

Snow Petrol - Chasing cars

We'll do it all
Everything
On our own

We don't need
Anything
Or anyone

If I lay here
If I just lay here
Would you lie with me and just forget the world?

I don't quite know
How to say
How I feel

Those three words (I love you)
Are said too much
They're not enough

If I lay here
If I just lay here
Would you lie with me and just forget the world?

Forget what we're told
Before we get too old
Show me a garden that's bursting into life

Let's waste time
Chasing cars
Around our heads

I need your grace
To remind me
To find my own

If I lay here
If I just lay here
Would you lie with me and just forget the world?

Forget what we're told
Before we get too old
Show me a garden that's bursting into life

All that I am
All that I ever was
Is here in your perfect eyes, they're all I can see

I don't know where
Confused about how as well
Just know that these things will never change for us at all

If I lay here
If I just lay here
Would you lie with me and just forget the world?

Vrije meningsuiting

Vorige week donderdag de 18de stormweer. Rukwinden tot 170 km per uur. Oude bomen ontworteld, daken letterlijk de lucht in.
Eén van de 4 bronzen beelden van de Congreskolom viel van z'n sokkel in Brussel.
Dat van de persvrijheid. (Nota: de andere 3 vrijheden van onze constitionele monarchie zijn de vrije meningsuiting, vrijheid van vereniging en van eredienst.)

Het moét een omen zijn geweest; het kan niet anders...

Vorige donderdag, nét een week later. Onze kroonprins roept twee persmensen ter verantwoording op het matje: 'U ziet mij niet graag.' En verder: 'Niets lelijks meer schrijven over mij, of u mag niet meer in mijn paleis.'

Onze Muis doet dat ook bij een ruzietje. 'Jij bent mijn vriendje niet meer; jij krijgt géén stuk taart op mijn verjaardag!' Mijn dochter moet wel nog vier jaar worden...

Gelukkig riep onze premier nog geen dag later de kroonprins op het matje.

En verder: wat met mijn vrije meningsuiting? Ik bijt nogal dikwijls op het puntje van m'n tong om dat wat ik wil zeggen, er niet uit te laten rollen. Vooral op m'n werk dan.

(Jaja, alle burgers zijn gelijk, maar de éne toch wel meer dan de andere.)

Gelukkig beschik ik over persvrijheid. Hier. In m'n blog.

woensdag, januari 24, 2007

IQ en EQ

En nu ik toch bezig ben...

Zoonlief blijkt intelligent te zijn, meer dan gemiddeld. Niet dat ik wil stoefen, maar ik merk het overduidelijk.
En gelukkig de praktische, rationele intelligentie van Papa en de emotionele en taalvaardige intelligentie van Mama. Wat een ramp als het omgekeerd was...

"Ik ben té slim", zegt hij soms.
Ik antwoord dan dat dàt niet kan, dat je nooit slim kan zijn. Iedereen kan altijd nog wel iets bijleren van iemand anders.

Zelfzekere bescheidenheid is een mooie deugd.

Een Echte Man

Mijn zoon is een Echte Man - nu al.

Hij kijkt naar Karrewiet, het kinderjournaal op Ketnet.
Hij kijkt daar graag naar en wil het niet missen.

Even later:
"Mama, ik wil naar het autosalon."
"Ja?"
"Maar wél met papa!"

Hier thuis zijn de rollen al goed verdeeld, ook al heb ik het hem en ook Muis nooit zo geleerd.

Gelukkig heb ik steeds volgehouden dat ik niet kan koken, en Lief hier dus steeds voor zorgt. Zodat Wol z'n maatschappelijk wereldbeeld inzake mannen en vrouwen toch nog enigszins in evenwicht wordt gehouden...

zaterdag, januari 20, 2007

Spiegel

Telefoontje van een vriend die de brief van Gerard ook kreeg.

Hij wil weten of ik die ook kreeg. Ja dus.
En dààrom is hij er niet over te spreken.

"Hij laat meer dan twee jaar niks van zich horen en stuurt dan een onpersoonlijke getypte tekst naar iedereen rond. Is hij op zoek naar z'n oude vrienden? Wil hij zo de banden terug aanhalen? Als ik iemand terug contacteer, vraag ik op z'n minst hoe het met hém gaat..."

Ik mmmmm instemmend, maar leg hem uit dat Gerard z'n bedoeling ontwijfeld goed is. "Da's nét hoe de Gerard is."

"Ja, zo kennen we hem." En verder: "En hoe is 't met jou?".

Vooraleer ik kan antwoorden, ben ik afgeleid door de bel en zeg dat ik over enkele momenten zal terugbellen.

"Maar dat hoeft niet. Ik ben blij dat ik je 's gehoord heb."

Ik dring aan. "Toch wel, ik bel straks terug. En nu doe je nét hetzelfde als de Gerard..."

Licht verontwaardigde bulderlach aan de andere kant van de lijn.

"Niet slecht bedoeld hoor", zeg ik nog.
"Soms is hetgeen je ergert aan iemand anders, gewoon een spiegel die wordt voorgehouden."

En hij aanvaardt dit. Dank je dat ik je m'n vriend kan noemen.

Belly dancing

Met iets nieuws begonnen.

Eerst schoorvoetend en letterlijk op kousenvoeten, maar het enthousiasme groeit.

Ik voel de hoekigheid van een beginneling, een dancing fool (mét knipoog naar Frank Zappa!),

Passen tellen. Eén, twee, drie, vier. Drop-drop, drop-drop, kick. Een chimmy met je schouders uitvoeren, maar terwijl al je andere ledematen in bedwang houden. Nog te veel denken en te weinig voelen.

Buikdansen is een isolatiedans, dat wil zeggen dat je nadruk legt op één lichaamsdeel dat danst, terwijl de rest zo stil mogelijk wordt gehouden.

Ik bewonder deze onafhankelijke, sierlijke, Oosterse vrouwen, die traditoneel door het buikdansen een hoge status verwierven.

Je voélt de positieve energie onder vrouwen. En als je samen danst, de Eenheid.


---

Geschiedenis
De buikdans is een dans die al zo’n 5000 jaar geleden beoefend werd in het oude Egypte en Perzië. Van oorsprong was het een vruchtbaarheidsdans die voor huwelijk en bevalling werd ingezet, later werd de dans ook aan het hof gebruikt om de farao’s en sheiks te vermaken en voor de mannen de bevalligheid, vrouwelijkheid en souplesse van de vrouw te benadrukken, wat zeer gewaardeerd werd. De buikdanseres heeft door de eeuwen heen dan ook veel aanzien verworven. De rituele buikdans is als kunst verheven en in Egypte heeft de buikdanseres dan ook een hoge status verkregen.
Wat doet de dans met jezelf?
Om de specifieke bewegingen te kunnen maken is controle over, en bewust zijn van je spieren nodig. Jezelf los maken en puur op de muziek te reageren met wiegende en rollende bewegingen is een weldaad voor je lichaam en geest. Je wordt je bewust van jezelf en je eigen kunnen, krijgt een kaarsrechte houding en een soepele tred.

Gezondheid
Daar je er bewust van wordt hoe je spieren eigenlijk werken en welke spier wat doet voorkom je rugklachten. Rugklachten ontstaan door een verkeerde houding tijdens zittend werk, huishouding en tillen. Op latere leeftijd kun je daarnaast ook door kraakbeenslijtage en kalkafbraak een zwakke wervelkolom krijgen. De enige manier om je wervelkolom op zijn plaats te houden is door de twee dikke spieren die langs je wervelkolom lopen sterk te houden. Juist die spieren worden met de buikdans zeer sterk ontwikkeld.
Ook de zij-, middel-, buik-, schouder- en beenspieren worden soepel, sterk en strak getraind. Tevens wordt de ademhaling onder controle gebracht waardoor o.a. inspanningsastma en hyperventilatie voorkomen wordt.

Spiritueel
Uit nieuwsgierigheid heb ik aan een workshop over aura’s en chakra’s meegedaan en tot mijn verbazing was de beweging, die goed zou moeten zijn voor je derde chakra (oranje)(die de emoties en kracht van geest inhoudt), gelijk aan twee van de vele buikdansbewegingen die ik al jaren beoefende. Die chakra zit namelijk in het centrum tussen je navel en je wervelkolom. Door deze langzame buikdansbewegingen worden dus ook je energiebanen in balans gebracht en eventuele blokkades opgeheven. Zo verkrijg je meer energie en emotionele kracht ”meer ruggengraat”.



Uit: http://home.versatel.nl/buikdansen/

Weggewaaid

Is het omdat ik al te lang 'in de Vlaanders' woon?
En al te lang Brussel en het Brabants achter mij gelaten?

---

'k Verwachtte veel van Any way the wind blows
(°2003) van Tom Barman. Dankzij De Morgen kan ik eindelijk ook thuis genieten van film.

Mooie Antwerpse beelden, meeslepende muziek: dat waar Tom Barman goed in is.

De plot zelf? (Als er al een plot is...)
Voor mij onverstaanbaar door het Antwerps.

Uitstekend als slaapmiddel; een half uur nadat de film begon, ben ik in slaap gevallen.

Met Wim Opbrouck uit In de gloria in het achterhoofd, lijkt het mij een goed idee voortaan het Antwààrps te ondertitelen...

;-))

Voor m'n Antwerpse vrienden die menen dat "Antwerpen 't Stàd is, en de rest pàààrking...

---
Filmrecensie: http://www.goddeau.com/content/view/113

---
Leuk weetje:
De titel komt een album van J.J. Cale:
http://www.amazon.com/Anyway-Wind-Blows-J-J-Cale/dp/B000001EO9

Ander leuk weetje:
Ook één van de meer dan 100 LP's van Frank Zappa heet zo:
http://globalia.net/donlope/fz/btb/anyway_the_wind_blows.html

Potje

Ochtendritueel.

Lief en Muis schattig naast elkaar; de ene op een grote pot, de andere op een miniversie ernaast.

Samen lezen. Papa in de krant. Zus in een "Feeling".

Ik glimlach wanneer ik de badkamer binnenkom.
Zoveel (klein) huiselijk geluk...

"Grote boodschap" krijgt een andere lieflijke betekenis.

zaterdag, januari 13, 2007

Post - deel 2

Mijn dag kon niet meer stuk gisteren.
Ik kreeg ook nog een tweede zeer aangename tijding. En eveneens via de post.

D. de andere vriendin van Anneke is vorige dinsdag bevallen van een dochter.
Genaamd Anne-Julie.

Anne zit ongetwijfeld superfier te glunderen op haar ster!

Post

Gisteren kreeg ik een brief. Een échte brief, géén digitale. Een soort van nieuwjaarsbrief. Van 'de Gerard'.

Leuk zo'n reguliere post. Echt papier, verse letters. Weliswaar getypt, maar toch nog echter dan via e-mail.
Beetje anders dan anders. Net hoe we 'de Gerard' kennen.

Intussen ook papa van een tweejarige peuter. Vandaar dus dat de connecties enigszins onderbroken zijn. Wat dus ook meer dan begrijpelijk is.

Merci Gerard! Ik reken jou bij de vrienden van long ago.

woensdag, januari 10, 2007

Vriendjes

Ik mis Anneke.

M'n klankbord. Iemand die naar mijn gezaag luistert en me niet onderbreekt of moed inspreekt. Iemand om mee te lachen. Iemand om onnozel mee te doen.
Zij die me al tientallen jaren kent en weet hoe ik in de onderste laag ben. Zij die me in één oogopslag ontmantelt en inschat.

Op jou, Anneke. Wacht mij op...

Lost...

Wol en Muis mogen elk één knuffel meedoen op reis. "Want je moet er elk goed voor zorgen", voeg ik nog toe.

Muis begint al onmiddellijk te onderhandelen.
"En twee kleine knuffels, mama?"

Ik antwoord niet, want weet intussen wel dat Muis toch haar zin doet. De gedrevenheid van papa en pittbullmentaliteit van mama.
Of was het nu omgekeerd?

Terwijl Wol z'n favoriete hond pakt, zie ik Muisje de twee kleine Lola's en nog een ander koetje in haar "kashopje" steken.

"Mmmm, niet alleen een goed onderhandelaar, ook nog een valsspeler", denk ik...
Terwijl Muis waarschijnlijk denkt: "geen twee zonder drie".

---

Terug thuis.

We missen één van de kleine Lola's. En Muis ziet het.
"Je zal haar waarschijnlijk ergens laten liggen hebben op reis."

Traantjes. Niet omdat ze nu één van haar vele koetjes kwijt is.
"Nu is Lola daar ergens helemaal alleen."

Ik ben ontroerd door zoveel pril moedergevoel.

Nog een knuffelkoe

Met kerst is de sint bij oma geweest.
Enige tijd later dus, maar de kinderen leren alvast dat geduld een schone deugd is.
En wat bracht deze heilige kindervriend voor Muisje?

Een KOETJE natuurlijk!
Een zachte zwartwitte middelgrote knuffelkoe.

De andere koetjes hebben haar grootmoedig opgenomen in hun kudde in Muisjes bed.
En muis en mama hebben haar 'Lily' genoemd.

Dino-sauna

Op hotel. Mét sauna.
Heb er wel zin in met m'n aankomende sinusitis.

"Muisje, ga je mee met mama naar de sauna? Lekker warm..."
"Nee!"
"Kom Muis, da's plezant hoor. Gewoon even proberen."
"Nee!"

Even later:
"Mama, is het een echte of een valse?"
"Hoezo Muisje? Een echte natuurlijk."
"Is dat niet gevaarlijk?"
"Maar nee, gewoon lekker warm. En we gaan maar eventjes."
"Dan ga ik mee."

Nog even later, nét voor ik de deur van de sauna opendoe...
"En waar is die dino-saurus nu?"